馅档厨师

岗位职责：
1.负责切配，伴制各种生熟馅，按规格要求做好各种馅料，保管好各种肉类，干湿原材料。
2.主要负责点心制作,根据酒店要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。
3.做好每日盘点及每月盘存。
4.做好每日餐前准备,保证需求及原料的充足。
5及时向上级汇报食品储存量，协助上级制定食品采购计划。
6.遵守食品安全和卫生规范，保证食品的质量和卫生规范
8.协助主厨做好成本控制。
任职要求：
1.大专及以上学历，烹饪、中式面点等相关专业优先，有厨师相关证书可适当放宽要求；
2.熟悉面点和馅料制作流程，1年以上相关岗位工作经验；
3.具有较强的学习能力、团队合作能力、组织协调能力和应急处理能力；
4.具有良好的身体素质和职业素养，较强的抗压能力，积极进取，责任心强；
5.具有较强的亲和力、文字表达能力，良好的组织能力、分析判断能力；