上什厨师

【岗位职责】
1. 在厨师长的统筹安排下，负责各类菜品的加工制作，确保菜品质量符合标准，按时供应。
2. 严格执行《食品卫生法》，做好厨房及操作区域的清洁卫生，保证食材新鲜无变质，杜绝食品安全隐患。
3. 保持个人与工装整洁，上岗期间穿戴整齐，厨房内禁止吸烟；未经许可不得擅自动用或外借厨房物品。
4. 负责每餐就餐人员的划卡统计工作，无就餐卡或未按规定登记的人员不得就餐。
5. 服从厨师长工作调配，协助维护厨房器具设备，做好餐前准备与餐后收尾工作，确保操作环境有序。
【岗位要求】
1. 具有1年以上餐饮厨房工作经验，熟悉上什岗位操作流程者优先。
2. 身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证及专业上岗证书。
3. 作风正派，责任心强，具备良好的沟通协调能力与团队合作精神。
4. 能够严格遵守酒店规章制度，服从工作安排，适应酒店业倒班制及高强度工作节奏。