厨师领班 - 全日制厨房/中厨房/西厨房/饼房/会议宴会厨房 Demi Chef - Kitchen

岗位职责：
1.烹制并确保根据菜单和配方准备食品，以确保食品质量达到凯悦酒店集团标准。
2.严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。
3.在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。
4.严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。
5.协助引导员工在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念，确保员工掌握多项技能并承担多项工作。
6.确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。
7.保持对酒店产品知识、当前推广、政策改变的最新了解及保持高效的内部沟通。