高级厨师-咖啡厅厨房 Demi Chef-Market Café

1、根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。
2、根据菜单和客人的数量来烹制食品。
3、从仓库领取原料并保存好记录。
4、一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。
5、严格执行食品分摊政策以控制成本。
6、严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求，确保食物按照规定标准准备。
7、保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准。
8、严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。
9、充分落实凯悦温情和餐饮部经典20条。
岗位要求：
1、两年以上厨房工作经验，国际联号工作经验优先。
持有效健康证明，能够保持良好的个人卫生，熟悉餐饮服务食品安全操作规范。