岗位职责:
1.全面负责处理酒店事务,负责酒店各项业务的开展,和酒店员工共同努力,完成酒店确定的各项目标。
2.制定酒店的管理目标和经营方针,包括制定各项规章制度和服务操作手册,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定市场拓展计划,负责市场业务拓展。详细阅读和分析每日报表,检查营业进展与计划的完成情况,并采取对策,保证酒店良好运营。
3.建立健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。主持每周办公例会。不定期的检查消防和安全情况,并针对各种问题进行分析和讲评,传达政府和集团公司、酒管公司的有关指示、文件、通知,协调酒店各部门之间的关系,使酒店有一个高效率工作系统。
4.健全酒店的财务制度,阅读分析各种财务报表,检查分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制,月末盘存,财务预算等工作,检查收支情况,应收账款、应付账款等。
5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时的发现问题,解决问题。加强酒店维修保养工作和酒店的卫生、安全管理工作,组织人员检查、督导,防止事故发生。
6.培养人才,指导各部门工作,提高整个酒店的服务质量和员工素质。督导各个部门技能培训以及相关的考核工作。
7.节约资源,杜绝浪费,带领全员作好成本核算、制定价目、配餐标准等工作,积极支持对菜品研发,不断地推陈出新。
8.选聘、任免酒店中基层管理人员,决定酒店机构设置、员工编制及重要人事安排,负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩晋升等。
9.组织实施企业文化建设,使酒店有高度凝聚力,带领员工以高度热情和责任感去完成本职工作。关心员工生活,听取员工意见、建议、激发员工积极性,掌握员工思想状态,提高工作效率。
10.与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要来宾。
11.负责酒店对外工作汇报,包括但不限于集团公司、业主。
12.完善酒店规章制度,并制定酒店相关岗位职责与工作程序,督导检查员工严格遵守酒店各项制度。
13.完成上级领导布置的其他工作。
任职资格:
1.专业要求:酒店管理、行政管理、财务管理等相关专业为佳,大专及以上学历;
2.身体素质:30--42岁之间,身体健康,无不良嗜好;
3.培训经历:有参加过酒店管理、运营管理、团队管理、领导力等方面的培训为佳;
4.工作经验:有筹建酒店工作经历,能快速组建团队,开展业务;有温泉酒店管理相关工作经验,8年及以上酒店行业工作经历,五年及以上同等岗位工作经验;扬州本地人或在扬州管理酒店5年及以上。
5.计划组织:具有周密完善的工作计划,并能结合各种实际资源组织分析和实施决策;
6.职业素养:具有较强的沟通表达、业务处理和业务外联等能力,以及较强经营管理和团队管理能力;具有较强的表达能力和适应性,秉公办事,不谋私利。
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