F&B Service Attendant 餐饮服务员

• 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。
• 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。
• 与员工建立并保持良好的工作关系。
• 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。
• 参加和参与计划好的培训课程。
• 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务：
o 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔
o 设备干净
o 设备分类且存放好
o 玻璃器皿擦亮
o 擦亮餐具
o 清洁瓷器
o 准备好服务台
o 摆放好自助餐桌上的餐具
o 摆设好餐台
o 阅读并熟悉预订
o 准备好特别活动
o 放音乐
o 开灯
o 酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。
o 高效的提供服务：
o 迎宾并安排客人就坐
o 说明并推销每日特价
o 准确的下餐单
o 有效的利用托盘和托盘架
o 快速的为客人写餐单
o 确的处理付款方法
o 快速的清洁工作区和重新布置
o 清洁的酒吧
o 定时清理用过的烟灰缸
o 与客人谈论有关的餐饮产品
• 通过确保以下内容高效的提供饮品服务：
o 遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。
o 与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒
o 向客人推销鸡尾酒
o 调配和装饰鸡尾酒
o 按规范提供热的咖啡和茶
• 正确处理客人的投诉。
• 按照酒店的规定存储餐饮存货。
• 承担相关的职责和安排的特别项目。