Dim Sum Chef 点心主厨

工作职责
•参与菜单的计划和成本核算工作
•制订并编写标准菜谱
•开发新菜和新产品
•确保优秀的餐饮技巧得以保持
•协助组织特别活动和特别食品促销活动
•保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整
•保持厨房的卫生
•洁厨房和设备菜
•保持个人卫生
•管理和培训属下员工
任职要求
•具备精湛的广式点心及淮扬点心制作技能。
•具备研发新品和创新的能力。
•解决问题和培训的能力。
•餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。
•3年及以上同岗位工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。