餐厅主管(储备)

岗位职责
1. 调整餐厅的摆台/收档，使之符合集团标准的要求
2. 与行政总厨确认每日特别推荐以及菜单上新增加的菜品
3. 检查餐厅的食品及酒水服务，指导员工提高服务技能和食品展示技能
4. 在餐厅进行巡检，并适当的抽查以保证所有的设施能够达到或超越酒店标准
5. 组织每日班前例会，分享特别信息，酒店住房率，预定情况以及菜单上新增的菜品
6. 妥善执行和检查控制程序
7. 维护客人和员工的卫生和安全的工作环境
任职资格
1. 至少两年酒店业餐厅工作经验
2. 有较强的口头表达和书写技巧能力
3. 与其他酒店的员工和管理者的团队协作
4. 了解当地白酒的法律和法规
5. 基本的电脑办公软件，预订系统，和销售点系统