中餐厅经理

岗位职责：
1.制定和执行部门经营策略
2.定期监控发展情况并适时的调整策略
3.制定和执行所在餐饮部门的经营策略以支持酒店整体业绩目标的完成
4.定期制定所在部门的市场营销计划，并与竞争对手保持一致
5.制定和执行特别推广活动以及员工奖励计划
6.通过指导员工的有效销售技巧提高销售额
7.通过预计方法调整时间表
8.与中餐厨师长确认每日特别推荐以及菜单上新增加的菜品
9.管理餐厅的食品及酒水服务，指导员工提高服务技能和食品展示技能
10.在餐厅进行巡检，并适当的抽查以保证所有的设施能够达到或超越酒店标准
11.组织月度员工会议、每日班前会，分享特别信息，酒店住房率，预定情况以及菜单上新增的菜品
12.协助进行季度盘存
13.为员工提供入职培训和明确工作期望、履行工作职责的相关培训
14.为员工提供所需要的指导和咨询，以达到其绩效目标，潜能
任职资格：
1.至少2-3年餐厅管理的工作经验
2.1-2年知名社会餐饮经验优先
3.优秀的语言和书面沟通能力
4.具备与酒店其他部门经理及员工有效合作以确保团队工作顺利进行的能力
5.了解当地关于酒精饮品的法律法规
6.英语可作为工作语言
7.良好的电脑技能，能够使用微软办公软件