岗位职责:
1、掌握各菜系特点,掌握各种烹调技能,懂得各种调料的运用,保证菜肴出品色、香、味俱全。
2、周期性研发新菜,严格执行《食品卫生法》,保证菜品的卫生质量。
3、开餐前后做好本岗位卫生工作,准备好各种配料和调料,做好设备、用具的清洁和维护。
4、完成上级交待的其他工作。
岗位要求:
1.
年龄20-45岁,身体健康,并有健康体检证明;
2.全日制中专及以上学历,餐饮等相关专业优先;
3.有酒店或餐饮行业年以上经验,3年以上同岗位工作经验;
4.热爱本职工作,有良好的职业素及敬业精神,具有较强的沟通协调能,为人踏实,积极肯干。
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