中餐厨师

[岗位职责]:
负责按规定菜单生产符合酒店品质的餐饮产品，确保食品卫生、厨房环境整洁，并做好设施设备的安全使用和厨房的消防管理工作。
[工作内容]:
1、按照酒店餐饮着装要求上岗，保持良好的精神状态,
2、按照工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作:
3、按照标准，制作卫生可口菜肴，提供及时的菜肴服务，满足客人需求
4、协助酒店负责原材料的质量验收工作，并做好库存管理;
5、遵守职业道德，搞好个人卫生和食品卫生，确保食品安全
6、确保厨房的卫生清洁，按规范摆放和储存食品和餐具，
7、负责高质量的完成收市的整理工作
8、做好厨房用具、设施和设备的清洁、消毒和维护保养工作;减少能源和物品浪费
9、做好酒店员工工作餐的工作:
10 遵守酒店各项制度，服从分配管理，按时完成领导指派的工作