会所厨师

【岗位职责】
1、负责高端会所厨房的日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味纯正；
2、根据会所定位及客户需求，参与菜单设计与研发，定期更新菜品；
3、严格把控食材选用、加工及烹饪流程，保证食品安全与卫生标准；
4、合理控制厨房成本，优化食材使用效率，减少浪费；
5、协助厨房团队管理，指导初级厨师提升专业技能；
6、维护厨房设备，确保操作规范及工作环境整洁。
【岗位要求】
1、初中及以上学历，8年以上高端会所或星级酒店厨师工作经验；
2、精通中式烹饪技法（粤菜、江浙菜或融合菜系优先），具备独立研发菜品能力；
3、熟悉高端餐饮服务流程，对食材品质、摆盘艺术有高标准要求；
4、年龄25-50岁，身体健康，持有健康证明，能适应弹性工作时间；
5、具备团队协作意识，责任心强，能承受高强度工作压力；
6、有厨房管理经验或厨师长履历者优先考虑。