1.负责餐厅区域的日常服务与管理,确保餐厅服务与管理要求得到贯彻落实。
2.检查、督导餐厅各项管理制度和服务规程的落实情况,发现问题及时纠正和处理,并不断提出完善餐厅管理的建议供经理参考。
3.负责现场检查、控制服务和出品质量,带领属下员工积极完成各项接待任务和营业指标。
4.负责检查、督导下属做好餐厅设备设施维修保养工作,使之处于良好状态并得到合理使用。
5.做好餐厅卫生、治安、消防和安全工作,落实相应的应急措施,确保营业正常运转。
6.会调酒,会简单咖啡制作。
其他要求
- 国际联号工作经验:优先
- 年龄要求:30-45岁
- 计算机能力:熟练
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