餐饮经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等，确保餐厅高效运转
2、制定并落实餐厅销售策略，完成公司下达的营业额及利润指标，定期分析经营数据并提出改进方案
3、负责餐厅员工培训与团队建设，提升员工专业技能和服务意识，建立高效协作的团队氛围
4、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保餐厅符合国家相关法规及公司标准要求
5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象，提升顾客满意度及复购率
6、控制餐厅运营成本，合理管理食材采购、库存及损耗，优化人力及物料资源配置
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮行业管理经验，熟悉餐厅运营全流程及标准化管理体系
2、出色的团队管理能力，能够有效激励员工并处理团队协作问题
3、具备敏锐的市场洞察力，能够根据经营数据制定并调整运营策略
4、熟悉食品安全法规及餐饮行业相关法律法规，持有健康证
5、具备优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力，抗压性强
6、工作细致认真，责任心强，能够适应餐饮行业工作时间安排