餐饮部经理

【岗位职责】
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.与总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
5.制定餐厅销售策略，督促员工做好食品饮料的销售工作，提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
8.对餐饮卫生负责，确保对客服务质量和品质。
【岗位要求】
1、具有良好的外表、和开朗的性格；
2、具有较强的管理沟通能力和良好的人际关系；