餐饮部经理

岗位职责/职位描述
1.负责餐饮部工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责问候客人，处理评论解决处理突发事情，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。
3.协调与厨房保持有效的沟通，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
4.餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
5. 全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等等严格管理。
6.责管理各个分部门的培训及卫生检查。
【岗位要求】
1.要求年龄28-35岁，身高1.58-1.65米，5年以上同岗位工作经验。身体健康，仪表端庄大方，具有强烈的事业心和责任感。
2.精通业务知识，熟练掌握中餐管理技巧，熟悉餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
3.有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级人员的积极性。