岗位职责
1.确保服从集团品牌的方针政策,程序以及品牌标准
2.根据员工的个人质素做出相应的培训计划,完成并考核
3.依据不足之处制订和实施行动计划在影响到客户服务之前
4.协助下级员工遵守已建立的程序和方针政策
5.和厨房保持有效率的沟通
6.帮助准备培训计划
7.协助餐厅经理做培训
8.带领下属创造一个好的工作氛围
9.注意个人形象的展示和恪守时间标准
10.热情迎接客人,适当的处理客人的意见和问题,并促进销售,以达到预期的收益效果
11.正确介绍菜单,适当的时候为客人提供好的建议
12.与客人保持良好的关系,提供人性化得服务
13.根据库存量安排采购单
14.准备每周的班次表
15.在餐厅经理不在的情况下,做好交接
16.在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作
17.在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议
18.执行培训计划,合理安排时间
19.掌握相关的食品,酒水以及服务知识
20.灵活运用与客人相处的技巧
21.具备管理能力的质素。
任职要求
1.掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验
2.在餐饮运营方面有1-2年的经验
3.在相关的岗位至少有3年的工作经验
4.具备良好的运营和行政管理技能
5.任何时候保持良好的仪容仪表
6.具备自我激励的能力
7.具备与各级团队成员的沟通能力,监督和激励员工
8.良好的英文书写和口语能力。
其他要求
- 国际联号工作经验:优先
- 国内管理公司经验:优先
- 计算机能力:良好
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