西厨厨师 Western Kitchen Commis

1.全面落实酒店餐饮部的各项标准。
2.团队协作，主动灵活待客，顾客至上，酒店的大局为重。
3.根据不同的要求，切配各种蔬菜和水果。
4.根据不同的要求，清洗，切配，和绞碎各种肉类，家禽和海鲜。
5.根据不同的要求，给配菜裹面包屑，面粉和面糊。
6.根据不同的要求，调制酱料。
7.根据不同的要求，确定配料的量。
8.为各个炉灶间传递锅，壶，食物。从仓库领取原料并保存好记录。
9.在规定地点存放食物。
10.打扫工作间，仪器和餐具，隔离并及时转移垃圾。
11.为厨师传递所需品，器具和一些轻便的仪器。
12.根据不同的要求，为菜肴切配肉类。
13.协助保证食品的质量。
14.协助完善自助餐的卖相。