管事部洗碗工 Steward

【岗位职责】
1、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。
2、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。
3、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。
4、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。
【岗位要求】
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、身体健康，精力充沛。
3、能适应灵活班次安排