饼房厨师长 Pastry Chef

岗位职责:
根据管理层要求的标准，确保食品质量始终保持高标准；负责酒店各运营餐厅以及宴会活动的食品供应；提出新项目并进行菜单研发；参与特殊项目、主题、节日的创建；保持良好的专业知识，包括确保厨房区域符合香格里拉标准、食品安全、HACCP责任。
职位要求:
获得烹饪艺术/酒店管理文凭/学位；具备至少1年在高端餐厅或五星级酒店担任行政饼房厨师长的工作背景；了解SFS政策实施；是一名友好、乐于助人和值得信赖的领导；善于计划、组织和解决问题；展示出好奇心，愿意花时间学习和了解当前的烹饪趋势；致力于提供高标准的食品；对食物的热情和对细节的高度关注。