菜品研发总监

岗位职责：
1、领导并优化菜品研发团队，制定菜品研发战略与创新方向，提升菜品品质和产品竞争力；
2、负责菜品从创意构思到市场投放的全流程管理，包括市场调研、菜式设计与改良、成本分析与控制；
3、监督并指导团队进行菜品的标准化制作，确保出品质量的一致性和高标准；
4、与餐饮运营团队紧密合作，根据顾客反馈和餐饮趋势调整菜品，推动菜品创新。
任职要求：
1、对餐饮行业有深厚理解和热情，具备丰富的菜品研发经验及成功案例；
2、具备出色的领导能力，能够激励团队不断追求创新与卓越；
3、优秀的项目管理能力，能够高效协调跨部门合作，推动项目按时完成；
4、具有较强的市场敏感度和趋势洞察力，能够快速响应市场变化并转化为菜品创新。