案板

配合炉台厨师完成配菜工作‌：案板厨师需要与炉台厨师紧密合作，根据菜单要求准备所需的食材和配料，确保菜肴的顺利烹制‌。
‌完成自助餐出品工作‌：在自助餐服务中，案板厨师需要快速准确地准备各种菜品，确保自助餐的顺利进行‌。
‌执行厨房其他工作任务‌：案板厨师还需要完成厨师长安排的其他厨房相关工作，如食材采购、厨房卫生维护等‌。
‌食材处理和切配‌：案板厨师需要负责食材的清洗、切割和搭配，确保菜肴的份量和质量符合标准‌。
‌卫生管理‌：保持厨房和案板区域的清洁，确保食材的储存和加工过程符合卫生标准‌。
‌成本控制‌：合理使用食材，减少浪费，控制成本‌。
‌团队协作‌：与其他厨房工作人员密切合作，确保厨房运作顺畅‌。