餐饮总经理

岗位职责：
1、了解行业趋势，制定和实施门店的工作方案，结合线上线下模式，带领团队完成营业目标；
2、制定月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，对经营情况进行分析；制定成本管控方案，并带领团队完成指标任务；
3、负责餐厅日常运营，确保服务质量和菜品质量，提升餐厅知名度和客户满意度；
4、结合业务状况，制定市场拓展计划,提高门店整体营收，制定门店价格体系，保障门店经营毛利；
5、负责组织实施规章制度和服务操作规程的制定和落地，门店的机构设置，规定各级管理人员和员工的岗位职责并监督贯彻执行。
6、负责核心关键岗位人员的录用、考核、奖惩、晋升评估等。负责指导、管理、监督店面内下属人员的工作，组织员工提升培训，不断提升团队工作质量和工作效率。
7、负责门店营业状况的复盘和财务数据分析，及时解决各部门问题,提升服务质量，保证门店的服务口碑；
8、负责门店各类促销活动的监控、时间、进度、执行规范的跟进和监督；
9、负责统筹组织推广及营销渠道,做好产品定位与品牌特色，建立食品安全保障管理监督机制，不断提升顾客满意度及品牌美誉度；
10、负责门店各业务板块团队的协调和管理，确保团队协同配合高效。
任职要求：
1、大专以上学历，年龄35-45岁，熟练使用各项办公软件；
2、餐饮行业10年以上从业经验，5年以上中餐餐饮店长经验，有高端餐饮门店总经理经验者优先；
3、有大型中餐餐饮企业店面独立管理运营经验，熟悉餐饮企业战略规划、经营管控、运营管理、品牌营销等，有筹备经历者优先；
4、具有较强的组织管理能力，能科学的制定各项经营指标计划，并能带领团队完成；
6、具有财务管理意识，能有效的控制餐饮成本；
4、能督导各项餐饮服务规范和菜品质量标准的执行；
5、具有较好的社会资源与大客户拓展维护能力。
6、有较好的沟通表达能力，组织能力，平衡能力，培训能力。
7、有餐饮团队搭建能力。