切配厨师

【岗位职责】
1、负责养老社区食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合卫生标准及烹饪要求；
2、根据菜单要求，准确完成各类食材的切配工作，保证切配规格统一、美观；
3、协助厨师完成菜品制作，确保出餐效率与质量；
4、维护厨房区域的清洁卫生，严格执行食品安全与卫生管理制度；
5、定期检查食材库存，协助管理食材的储存与使用，避免浪费；
6、配合团队完成其他临时安排的厨房工作任务。
【岗位要求】
1、具备基本的刀工技能，能熟练完成切丝、切片、切块等操作；
2、了解常见食材的特性及处理方法，熟悉厨房卫生与安全规范；
3、工作认真细致，责任心强，能适应快节奏的厨房工作环境；
4、具备团队合作精神，服从工作安排，能与同事高效配合；
5、无需相关工作经验，愿意学习且吃苦耐劳者优先考虑。