茶坊主管

【岗位职责】
1、全面负责茶坊的日常运营管理，制定并执行服务标准与操作流程，确保提供高质量的餐饮服务。
2、统筹茶坊的员工排班、考勤及绩效评估，定期组织咖啡、调酒、茶艺、礼仪及突发事件处理培训，提升团队专业素养。
3、监督物料的采购、库存与成本控制，优化损耗管理，确保物料供应充足且符合预算要求。
4、维护茶坊环境整洁与氛围营造，包括桌椅陈列、灯光音乐、清洁卫生等，确保符合五星级酒店标准。
6、主动收集宾客反馈，及时处理投诉与建议，建立客户档案，提升复购率和满意度。
7、配合酒店营销活动，如主题活动、联名推广等，协助完成营收目标及品牌宣传任务。
【岗位要求】
1、年龄、学历、工作经验不限，但需具备至少1年及以上大堂吧或西餐厅管理经验，熟悉餐饮运作模式。
2、对咖啡、调酒或者茶艺技能熟悉且专业，有相关证书或培训经历者优先。
3、具备出色的沟通协调能力和团队管理能力，能有效调动员工积极性，解决现场突发问题。
4、工作细致、责任心强，能适应排班制（含周末及节假日），具备良好的抗压能力。
5、形象端正，普通话标准，有基本英语沟通能力者更佳。