餐厅领班

【岗位职责】
1. 协助经理和主管管理日常的餐厅营运；
2. 编排员工的排班计划和每日工作分工明细；检查及监督员工的仪容仪表和员工的考勤情况；监督员工的工作情况，确保服务达到酒店及部门的标准，并给予员工培训和指导；
3. 了解客人对餐厅的服务及出品的满意程度，对客人反馈加以适当的处理与跟进，并处理客人的投诉；
4. 熟悉餐饮、酒水知识及餐厅菜单，了解并熟知所有食品准备的标准和程序，控制食品出产的标准；
5. 保持自身专业态度和形象，与客人进行有效适当的互动和良好的沟通，增进客人的好感、信任和满意度；
6. 确保在餐厅的每日工作日志中记录下人数，收入和利润，特殊事件，客人表扬和投诉及其它需记录下的事件。
【岗位要求】
1. 大专及以上学历，1年及以上同职位的工作经验。
2. 掌握餐饮知识及酒单知识。
3. 熟练使用电脑，有员工培训及组织相关经验；
4. 良好的英语口语。