餐饮部主管/F&B Supervisor

1.参加餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。
2.按工作程序做好餐厅及厨房关系，及时对部门间争议提出界定要求。
3.巡视、监督、检查餐厅所属员工的各项工作。
4.掌握餐厅工作情况和有关数据。
5.搞好客人关系，处理顾客投诉。
6.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
7.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点
8.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。
9.制定、推行和监督本部门的各项管理制度