前厅经理

餐饮部经理岗位职责
直属上级：餐饮总监
直属下级：中餐厅经理，西餐厅经理，宴会销售经理
1
：职责概述
在餐饮总监的领导下，制定餐饮部经营计划与各项预算，督导各营业点的日常业务顺
利运作，
确保提供令客人满意的饮食产品和用餐服务，
并为部门员工营造良好的工作氛围，
完成部门利润目标。
2
：职责
（
1
）
：制定餐饮部各项业务计划与经营预算，组织，协调，指挥和控制各营业点准确
贯彻执行。周期性
（
2
）
：主持编制和完善餐饮部各种服务规范和工作程序，并于日常工作中督促和检查
员工认真贯彻执行。周期性
（
3
）
：
与餐饮总监，
行政总厨共同定期分析营业成本，
在此基础上制订成本控制计划，
并督促实施。周期性
（
4
）
：组织相关营业点做好有关菜品。饮品的销售工作。日常性