Hygiene Inspector 食品卫生专员

1. 做好餐饮食品检验工作。
2.维护整个食品链食品安全的合规性（包括但不限于原料资质及供应商审核；半成品、成品相关标识的审核等）；
3.落实各餐厅、厨房食品卫生管理制度，定期开展餐饮食品卫生检验工作。
4.协助厨师长做好厨房卫生操作巡查和人员健康监督工作。
5.建立餐饮食品安全台账，包括但不限于食品留样记录、食品添加剂领用、使用记录、专间温度和紫外线消毒记录、过保质期食品处置记录等。
6.配合地方对口专业部门的日常监督检查和相关材料报备等工作。
7.完成上级领导安排的其它工作。
任职要求：
1.食品相关专业，接受过食品安全体系标准培训；
2.具备餐饮或食品行业品控管理工作经验优先；
3.具备食品行业相关职称者优先；
4.熟悉餐饮连锁企业运作流程和运作模式；
5.具有较强的组织、计划和沟通协调能力；
6.具备素质：原则性强、思路清晰、抗压、细心。