餐饮经理

1.贯彻酒店经营方针，统筹餐饮部整体运营；制定/分解年度/月度营收目标及营销计划，动态分析市场趋势；监督菜品研发创新与质量管理，策划主题宴会/节庆活动提升品牌竞争力。
2.建立标准化服务体系，实施成本精细化管控；优化采购流程、动态调整菜单结构、严控出品规格与毛利率；强化食品安全管理，确保卫生标准达标率100%。
3.构建宾客满意度管理体系：VIP接待标准化、客诉响应24小时机制、意见收集-改进闭环，拓展市场渠道，深化酒店内部部门协同，提升资源转化率。
4.实施“技能+服务”双轨培训计划，定期举办服务场景演练；建立安全责任网格：防火巡查日志化、设备安全月检制、应急预案季度演练；审批采购流程合规性，确保物资流转可追溯。
5.开发特色餐饮产品包，打造差异化竞争优势；主持跨部门协调会，建立前厅-厨房-采购联动机制；落实上级专项任务。
（二）任职要求
1.大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先；
2.2年以上中高端餐饮管理经验，熟悉厨房运作及食品安全规范；
3.具备市场敏感度，擅长成本控制及活动策划；
4.抗压能力强，具备良好的团队领导力和客户沟通能力。
（三）福利待遇
1.薪资范围：5000-7000元/月（根据能力及表现浮动）；
2.福利保障：五险、免费食宿、节日福利、晋升通道；
3.工作环境：舒适团队氛围，职业发展平台。