酒店经理

职位概况
酒店经理负责船上酒店的所有运作，保证为客人带来最大的满意，并为
所有的船上工作人员提供愉快的工作环境。其需按照需维京外
展中国市场的专业服务标准（VRC PSO）和预算营运。
职责
•负责船上酒店的所有运作
•确保所有的酒店部门按照标准妥善管理
•管理和鼓励船上工作人员，重心放在部门主管上
•根据公司的标准服务流程操作
•为酒店部门（餐饮，家政服务，设备等）进行采购
•确保酒店部门所有区域的清洁都无可挑剔，卫生和秩序都按照危害分
析和关键控制点（HACCP）的标凖
•对各部门的供应物品进行最终检验和收据归档
•在开始和结束巡航季时，准备开船和闭船事宜
•积极与客人联络和成功处理投诉
•积极参与船上活动和额外项目
•在用餐时间，巡视厨房和餐厅
•确保与航海部门，船上管理层，船上员工和巴塞尔总部沟通积极畅通
•确保按照要求安排部门培训
•在预算范围内的成本控制
•与接待员/夜审计员每日分析借贷账务
•按照公司的程序清单，盘点存货
•参与载荷