热菜厨师

【岗位职责】
1、负责酒店餐厅热菜的制作，确保菜品色、香、味、形符合标准；
2、根据菜单要求，按时按量完成菜品烹饪任务；
3、严格把控食材质量，合理使用原材料，避免浪费；
4、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与卫生标准；
5、配合厨房团队完成其他相关工作，如备料、设备维护等；
6、根据季节或酒店需求，参与新菜品的研发与改进。
【岗位要求】
1、具备热菜烹饪基础技能，能独立完成常见菜品的制作；
2、熟悉厨房操作流程，了解食品安全与卫生规范；
3、工作认真负责，能适应快节奏的厨房工作环境；
4、具备团队合作精神，服从工作安排；
5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先；
6、身体健康，持有健康证。