关东煮厨师

【岗位职责】
1、熟悉关东煮相关事宜的运作及事务；
2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订关于关东煮的各种出品工作计划；
4、对关东煮的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、对关东煮食品原料的管理，使所有食品始终符合标准规定的数量或份量，合理地控制关东煮成本；
【岗位要求】
1、年龄20岁以上，中专学历，身体健康、精力充沛，2年以上相关工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有对关东煮相关的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。