泰国菜厨师

【岗位职责】
1、精通泰国料理菜品，并能根据市场需求新增菜品；
2、执行西厨厨师长下达的各项工作任务和工作指示；
3、对泰国菜系的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
4、督导食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
5、妥善处理客人对出品的投诉；
6、按菜式规定，烹制各种泰国料理菜式，保证出品质量。
【岗位要求】
1、身体健康、精力充沛，2年以上泰国菜烹饪工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练，身体健康；
3、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。