【岗位职责】
1.单据审核
审核采购单、入库单、出库单、领用单、调拨单、退货单、报损单,核对品名、数量、单价、金额,杜绝错单、虚单。
2.成本核算
负责餐饮食材、酒水、干货、调料、客房布草、一次性用品、保洁耗材、工程物料等全品类成本核算,核算餐饮毛利率、部门消耗成本。
3.仓库管理对接
统筹酒水仓、食材仓、物资仓日常账务,监督出入库流程,规范领用制度,严控领用浪费。
4.盘点/资管管理工作
定期组织月度/季度全盘、日常抽盘,核对账实差异,查明盘盈盘亏原因,出具盘点报告并做账务调整。
5.对账结算
对接各类供应商核对供货账目,核对送货单据,整理对账明细,配合采购做好核对工作。
6.成本管控与分析
统计每日、每周、每月成本数据,制作成本报表、费用消耗表;分析成本偏高、食材损耗过大等问题,提出节流控损建议。
7.账务处理
录入成本相关凭证,做好成本结转、库存账务处理,配合总账会计完成月末结账、财务数据汇总。
8.价格与验收监督
协助核对采购物价,监督后厨、物资验收标准,把控食材品质与采购成本,严控高价采购。
9.数据统计上报
按时提交酒店经营成本、部门耗材、餐饮损耗等各类财务报表,供管理层参考决策。
10.其他工作
整理归档财务单据凭证,完成上级安排的财务相关临时工作。
【岗位要求】
1、大专以上学历,会计从业资格优先;
2、酒店相关岗位工作经验优先;
3、具有初级或中级会计师相关职称优先,熟悉酒店账务税务流程。
4、熟悉办公软件及财务软件,熟悉银行、税务、工商的工作流程。
5、能独立核算企业的账务工作,懂得相关法律法规。
6、工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感,为人诚实可靠,品质正直,有吃苦耐劳的精神。
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