头锅/二锅/三锅（闽菜/粤菜）

岗位职责
1、负责中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。
2、检查存货及成品。
3、检查所有食品的准备情况.
4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
岗位要求
1、中专以上学历，同岗位工作经验2年以上。
2、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于2年以上。
3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。