采购主管

· 更新采购订单的程序并向团队说明，以使所有团队成员知道限制，批准和购买流程。
· 确保有恰当的采购程序，在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单。
· 确保根据政策获得的有竞争力的报价。
· 审查各部门提交的所有采购请求和采购订单。
· 与总厨定期协作进行市场价格调查。
· 确保定期与其他酒店进行价格对比。
· 确保以最大努力获得最佳报价。
· 与所有酒店部门和供应商保持良好关系。
· 确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动。
· 协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告。
· 确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议。
· 必要时对计划书进行分析，并为财务经理提供建议。
· 确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成。
· 协助总厨确认食品成本保持最小化。
· 维护足够的且最新的档案系统。
· 为月末结算准备采购未达清单。
· 确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账款。
· 组织定期高风险供应商的拜访。
·需要承担酒店初级会计工作，配合财务共享中心做好财务出纳及收入及其他初级事务；
· 严格遵守道德准则.
· 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。
· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。