西餐厨师长

【岗位职责】
1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作.
6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
1、大专学历,同岗位工作经验3年以上；
2、具备同岗位从业经验，具备至少一个完整的筹开项目经历，具备高端国际联号从业经历。