中/西餐厅服务员

【岗位职责】
1、 熟知当日餐厅的预订情况，主动记录宾客的特殊需求（如忌口、座位偏好、庆典活动等），并及时向领班或主管汇报。
2、 协助宾客存放外套或随身物品，提醒贵重物品自行保管。
3、 热情迎接宾客，礼貌引导就座，并根据客情合理分配台位。
4、 就餐高峰时段，主动安抚等位宾客，合理安排等位顺序，提供茶水或小食，使宾客乐于等待。
5、 随时关注用餐过程中的宾客反馈，及时向上级反映菜品或服务意见。
6、 注意在服务过程中出现的各类问题（如上菜慢、骨碟满、酒水不足等），及时处理或上报。
7、 掌握并熟练使用礼貌服务用语，负责接听订餐电话，准确记录用餐时间、人数及特殊要求。
8、 主动向宾客介绍餐厅的特色菜品、时令推荐及优惠活动，引导宾客点餐并协助推荐酒水搭配。
【岗位要求】
1、 经过餐饮服务培训，具备基本的日常外语交流能力（能处理简单外宾需求）。
2、 服务技能熟练，动作利落，具备一定的应变能力，能妥善处理上错菜、汤汁洒漏等常见问题。
3、 熟悉中餐或西餐服务流程，了解餐厅主要菜品的原料及简单烹饪方式。
4、 工作主动、热情、细心，有较强的服务意识和责任心。
5、 身体健康，无传染性疾病，仪表整洁大方。