团餐运营总监

(一)岗位职责:
1、熟悉餐饮(团餐)行业管理运营要求与标准，熟悉食品安全法，熟悉餐饮生产全过程，熟悉餐饮各岗位工作职责与工作流程，能较好的安排运营、品牌班组合作资源
2、负责团餐连锁运营体系的搭建、开发、运营，建立标准化管理体系，推动经营指标的组织实施与计划达成;
3、做好团餐项目的运营成本核算、劳效提高、利润提升，并根据甲方与商户的需求，不断改善，保证三方满意度不断提升;
4、负责各项目的安全运营，做好项目运营人员梯队选拔、培养与考核。
(二)任职要求:
1、要求大学统招专科学历；
2、有大型团餐项目1000人以上管理及项目经理经历；
3、具备管理5个以上团餐项目的经历；
4、具备独立开展工作及新项目组织开业的能力；
5、有成熟的项目经理、厨师长、技术队伍；
6、公司发展较快，能同步事应公司企业文化，较强的吃苦耐劳精神！