管家（西餐厅经理）

岗位职责：
1.安排、调配本部门员工工作。
2.对本部门员工进行奖励、处罚。
3.处理客人投诉，对客人有打折、送菜、退菜的权利。
4.对本部门员工进行专业技能的培训和日常工作的考核。
5.负责餐前的例行卫生检查和餐前准备。
6.负责餐中本部门各岗位的工作、服务情况检查、指导。
7.注意客人就餐中需求情况，合理调配人员进行完善服务。
8.做好协调工作，及时将餐厅信息反馈给厨房各部门。
9.负责检查餐厅设备，燃具的使用及维护保养情况。
10.完成经理交给的其它工作。
任职要求：
1.一般具有高中及以上学历，有 5 年以上酒店餐饮管理工作经历；
3.具有餐饮管理、餐饮营销、厨房出品、菜品等方面知识；
4.熟悉酒店餐饮资源和以及餐饮管理的各项规章制度、流程；
5.具有一定管理、组织、沟通、协调能力，有事业心和责任感。