酒店后厨

【岗位职责】
1、负责厨房食材的清洗、切配、分装等基础加工工作，确保符合出菜标准。
2、协助厨师完成菜品制作，包括备料、调味、装盘等环节，保证出餐效率与质量。
3、严格执行食品安全卫生规范，做好厨房设备、操作台及地面的日常清洁与消毒。
4、配合后厨团队完成原材料验收、库存盘点及食材存储管理，减少浪费。
5、根据工作安排，参与洗碗、餐具归位等辅助性工作，保持厨房整体整洁有序。
【岗位要求】
1、年龄20-45岁，身体健康，无传染性疾病，能提供有效健康证。
2、学历、工作经验不限，有后厨或餐饮行业从业者优先考虑。
3、工作态度端正，吃苦耐劳，能适应酒店后厨的高强度工作节奏。
4、具备良好的团队协作意识，服从管理，无不良嗜好及违纪记录。
5、注意个人卫生，注重细节，有责任心，确保出品安全与厨房安全。