厨师

【岗位职责】
1、负责酒店日常菜品的烹饪制作，确保口味、色泽、装盘符合标准。
2、根据菜单和客人的需求，合理搭配食材，控制成本，减少浪费。
3、严格遵守食品安全及卫生规范，保证操作台、厨具及食材的清洁与安全。
4、配合厨房团队完成备料、出餐、收档等工作，确保高峰期出品效率。
5、做好食材库存管理，及时盘点并反馈原料需求，确保物料充足。
6、完成厨师长交办的其他临时性工作。
【岗位要求】
1、学历及经验不限，有酒店或餐厅后厨工作经验者优先。
2、熟悉基本烹饪技巧，能独立完成常见中餐或西餐菜品制作。
3、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病。
4、工作认真负责，有良好的团队协作精神和沟通能力。
5、服从工作安排，能适应轮班及节假日加班。