中厨打荷 A

工作职责:
1.是将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。 就是厨房里面的全能选手，也是帮厨师打杂的人。
2、荷王的工作职责还有负责菜品出锅后的型，也就是质量，给可以的视觉感受，比如码盘，等配菜工作。
3、荷王出现在规模很大的酒店里，打荷的主管，通常叫荷王，通常又是厨师长或总厨的亲信。 4、荷王的主要工作是做炉灶的下手，根据炮台师傅出锅的菜，拿出相应的盆子给师傅装菜，而后送到传菜部。 在小饭店里，往往将卫生作为工作重心。
职位要求:
1. 必须亲身实践，并有能力展示很好的厨房操作技能。
2. 必须有能力和激情来创造新的菜式，并为所有食品准备工作设定有效的标准。
3. 很好的英文沟通能力，并会沟通交流。
4. 有能力监督和管理值班。
5. 有能力监督下级员工。
6. 乐意并有能力培训和激励员工。