西饼房主管

岗位职责：
1.负责饼房/面包房日常运营管理，确保产品品质符合标准
2.制定生产计划，控制原材料成本，减少浪费
3.监督食品卫生安全操作规范执行
4.研发新品，定期更新产品种类
5.培训并指导员工提升专业技能
6.维护设备正常运转，及时报修故障
岗位要求：
1.具备烘焙相关专业知识与技能，2年以上高星级酒店或知名西饼房主管/领班经验
2.具备团队管理经验，能适应早班、轮班及高强度工作节奏，上六休一
3.工作细致认真，责任心强，具备基础食品卫生安全知识
4.有创新意识，能持续优化产品