西饼房厨师

【岗位职责】
1、负责西饼房各类糕点、面包、甜点的制作与出品，确保产品品质符合酒店标准
2、根据每日需求准备烘焙原料，合理控制成本，避免浪费
3、维护西饼房设备清洁与日常保养，确保工作区域符合食品安全卫生标准
4、参与新产品的研发与菜单更新，提出创新性建议
5、协助主管完成库存盘点及原料申购工作
【岗位要求】
1、具备基础的西点制作技能，熟悉各类烘焙工具及设备操作
2、对食品安全及卫生有高度意识
3、能够适应早晚班轮换工作制度，具备团队协作精神
4、有酒店或连锁餐饮西饼房工作经验者优先
5、对烘焙行业有热情，愿意学习新技术与配方