Chief Steward 管事部经理

职位概述：
1.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
2.负责在工作中指导管理管事部主管和团队成员的工作执行力。
3.负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。
4.负责按照清洁时间表执行，检查执行结果。
5.负责随时更换管事部的清洁物品和设备。
6.负责在运营期间对宴会提供协助。
7.负责厨房所有设备的维护。
8.负责所有库房物品的安全。
9.确保充足的清洁物品和设备。
10.按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。
11.按要求准备和领取化学物品和设备，按照标准存储化学物品，熟悉化学物品知识。
12.事故报告的编辑和汇报。
13.准备每月的盘点。
14.报告和监督破损丢失。
15.根据已建立好的守则检查所有管事部物品和设备。
16.消防培训和安全细节的知识与管事部的运营密不可分。
17了解管事部各级别的工作职责，有能力去分配各项工作任务。
18.检查和维护垃圾房的卫生标准（湿和干）。
19.协助财务和安保部门处理垃圾房垃圾销售。
20.在服务期间积极收集客人及团队成员的反馈。
21.可以清楚的向其他团队成员解释服务标准。
22.能够按照服务标准对其他团队成员的表现进行评估。
23.分配，指派，组织授权管事部日常的经营工作。
24.预先准备并确保各种经营设施设备的充足。
25.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
工作技能要求：
1.管理经验:(如有)至少一年的国际品牌酒店相同部门副经理经验。
2.熟悉团队成员培训和激励程序。
3.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
4.引领和指导管事部团队达到高质量和高收益率的表现。
5.具有极强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。
6.具备食品安全体系方面的知识。