Assistant Food & Beverage Manager 餐饮部副经理

职位概述：
1.倾听和回应由客人，团队成员和供应商询问的问题，试图找到解决办法。
2.找到能够准确解决问题的方法。
3.了解怎样处理紧急情况。
4.吸取以往的经验教训来增强对事务的预见性能力。
5.可信赖的。监督自己的工作并勇于承担责任，说到做到。
6.确保各项规章制度良好的遵守并执行。为将会导致破坏服务质量或安全问题的行为提出忠告。
7.寻求他人的忠告。清楚自己的角色是在创建一个集体形象。
8.团队的领导人。 灵活的适应团队的制约因素。
9.确保所有安全及卫生程序的执行。
10.就如何改进对客服务采取相应的措施。
11.在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。
12.能够发现导致客人满意或不满意的缘由，并及时与管理层沟通确保进一步的跟踪服务。
13.确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续的贯彻。
14.可以清楚的向其他员工解释服务标准
15.能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。
16.了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。
17.预先准备并确保各种经营设施设备的充足。
18.有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。
19.完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。
20.能够作出收入及成本预算。
21.遵守酒店的各项财务制度。
22.坚决执行各种成本制度。
23.为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。
24.制定部门休假计划。
25.与团队沟通关于酒店的主要发展策略。
26.随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。
27.如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。
28.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
工作技能要求：
1.具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。
2.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。
3.具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。
4.优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。
5.以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。
6.优秀的人际处理能力并关注细节。
7.通晓餐饮方面的知识及管理技能.
8.能承受压力。