Commis I 糕点及烘焙厨房一级厨师

岗位概述：
1.负责酒店饼房日常运营，包括西点、面包、蛋糕等烘焙产品的制作与出品。
2.根据酒店标准及客人需求，研发创新甜品及季节性产品，确保品质与口感。
3.严格把控原材料质量，合理控制成本，减少浪费。4.维护饼房设备及工具，确保工作环境整洁、安全、符合卫生标准。
5.协助上级完成菜单设计、成本核算及库存管理。
工作技能要求：
对食材特性及烘焙原理有深入了解，后期能独立完成产品研发。
工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作能力。
能适应酒店行业工作节奏，包括早晚班及节假日排班。
持有相关职业资格证书（如西式面点师证）者优先。