管事部主管

·检查清洁用品及各种器械的使用情况，以便更好地控制其用量
·加强巡视各洗碗间及厨房的卫生质量和卫生标准
·做好各餐厅及厨房每日每月的“破损记录报告”
·检查督导员工的正确操作方法与程序，提高员工整体素质，降低破损率
·每月协助库管员对餐饮部的餐饮用具及管事部仓库的用具进行盘点
·提高员工的工作能力和工作效率，加强劳动纪律的管理
·负责新员工的入职培训工作
·经常与厨房、餐厅沟通，提供足够的用具，以尽量完善本部工作